加入小半碗葱姜水，水煎包锅，用筷子顺着同一个方向搅拌，一会儿的时间，肉馅儿就把葱姜水给吸收了。觉得馅儿还能吸水时，继续加葱姜水继续搅拌，直到肉馅儿变得非常滋润。然后加入适量香油，拌匀后，这馅儿就准备好了。5、待面团发酵至两倍大，取出面团，揉面排气，分成大小一致的小面剂，面剂在25克左右即可，不要过大。6、把面剂子擀开，包入肉馅儿。7、把它们一一包好，包不---也不要紧，我们可以收口向下来煎。8、把所有的生煎包都包好之后，放进刷了油的平底锅，分别码好，两个之间要留有空间，因为它还要第二次发酵，不然生煎包就会全部挤到一起。盖好锅盖，让它们二次发酵至体积明显变大，不要求两倍大，拿起一个，水煎包锅多少钱一台，生煎包的手感---轻盈即可。 次数用完api key 超过次数---
皮冻的做法1、猪背肉皮600g（去油去毛），焯水后加入冷水2500g，葱40g、姜40g，大火烧开，转小火煮至皮酥烂2、将肉皮、葱、姜取出，弃葱、姜后再将肉皮入冷水中浸一下，入绞肉机绞碎3、将搅碎的肉皮再放回原汤中煮（边煮边撇去浮沫）4、当汤汁显稠糊状时，即可离火，撒上胡椒粉，让其自然结冻，zui后出皮冻约1700g-1800g5、用得时候入绞肉机绞成碎末即可接下来说一下制作生煎包的面皮：500g面粉、糖10g、酵母5g、6g泡打粉、280g冷水（夏天和面一定要用凉水，冬天用温水） 次数用完api key 超过次数---
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。3.猪肉馅，加入生抽，老抽，商丘水煎包锅，耗油，白糖拌匀，分三次加入50克清水，搅拌上劲，在放入盐，水煎包锅电话，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。4.发酵好的面团揉出气体，搓长。5.分成18克一个的小挤子。6.拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。7.锅中放油，油热，改小火，摆入包子。8.大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。9.倒入一碗热水，没过包子三分之二即可。盖上锅盖，中火焖十分钟。注意留意锅中的水量。10.zui后大火收汁，撒上芝麻葱花即可。 次数用完api key 超过次数---
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