做好的烧饼生坯先在平底锅或者电饼铛上煎一下，是为了让烧饼定型和上色，这样在烤箱中才能快速的烤出漂亮焦黄的烧饼，并且烤出来的烧饼酥脆。（如果不用烤箱，用平底锅或电饼铛做出来的烧饼口感偏干脆，自动恒温烧饼炉子，烤出来的偏酥脆一些。）8：剩下的烧饼再吃的时候一定不要在蒸锅里蒸、也不要用微波炉加热，而是放在平底锅上，用小火慢慢将二面熥热（也就是把在冰箱里储存时的潮气熥掉），这样烧饼吃起来依然是酥脆的。焦香酥脆、一咬满口掉渣的老北京芝麻酱烧饼，椒香味---，还有着麻酱的浓厚味道，越嚼越香 次数用完api key 超过次数---
说缸炉火烧制作起来也是十分讲究的。首先，就是和面，倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状，然后醒面。醒好面以后就是制作火烧了，看的老板如此娴熟的就做好一个火烧，原谅我的愚钝，没有看清怎么制作的。zui后是撒上芝麻，放入缸炉当中。据老板介绍，他那个炉子是专门定做的，已经有七八年历史了，做出来的烧饼火候刚好，酥脆又不失油香。不禁感慨自己吃的不仅仅是一个缸炉火烧，而是一段历史、一种传承呀。缸炉火烧一口咬下去，说实话感觉有点儿硬，但是吃起来那种芝麻就着面粉的麦香便fu虏了我的味蕾，再吃下去里面的面的层次感分明，而且面层还---嫩---香，再加上一口豆腐脑，---美翻了！ 次数用完api key 超过次数---
梅干菜烧饼面团食材：面粉300克，水175克，白糖10克，酵母2克。馅材料：猪肉馅200克，梅干菜100克，小葱2棵，驻马店自动恒温烧饼炉子，姜少许，盐3克，白糖10克，自动恒温烧饼炉子多少钱，老抽5毫升，自动恒温烧饼炉子价格，生抽15毫升，芝麻油5毫升。做法：1、面团材料混合成团，揉至表面光滑，放在温暖的地方发酵至2倍大。2、面团发酵的时候做馅，把肉加入小葱姜末和所有的调料，混合均匀腌制一会入味。3、梅干菜提前泡软，把根部比较硬的部分切掉不要，剩余的挤干水分切成末，加入到上一步拌好肉馅里面，再拌匀，馅料就做好了。 次数用完api key 超过次数---
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