羊肉煎包特点：羊肉煎包是我国上海、江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、羊肉等为原料，经煎制而成的一种特色主食。其特点是色泽金黄，皮脆馅嫩，咸香鲜美。原料：面粉500克，羊肉200克，葱末35克，绍酒、酱油各5克，白糖、精盐各2克，味精1克，食用碱3克，麻油10克，植物油75克。制作方法：（1）将面粉放入容器内，加入温水和匀成面团，静置发酵。（2）羊肉洗净，沥去水，控温煎包机厂家，剁成末。将羊肉末放入容器内，加入葱末、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精、清水25克、麻油搅匀上劲成馅。 次数用完api key 超过次数---
皮冻用料：肉皮200g、绍兴黄酒1汤匙、老抽1汤匙、香葱1棵、老姜2片。生煎包用料准备一、准备1.江浙沪一代称包子为肉馒头、所以生煎包子在上海土著口中，就叫做生煎馒头或者干脆简称生煎。制作生煎馒头所用面粉就是中筋面粉，家里制作的话就用zui普通的富强粉即可。2.自己制作生煎，肉馅当然是手剁的zui香，肥瘦也可以自行控制，喜欢肥一点的，可以选用去皮五花肉，喜欢瘦一点的，就用前臀尖剁馅。如果时间有限，也可以用市场出售的猪绞肉代替，肥瘦绞肉的比例是4：6比较合适。3.馅料中需要加入香葱，zui好不要用其他的葱代替，这样一来就会失去上海生煎馅心中特有的香甜葱味。 次数用完api key 超过次数---
上海的生煎馒头是土生土长的上海小吃，其特点是外层光亮油润，包底焦黄酥香，肉馅鲜嫩多汁，入口松软滑爽。据说已有上百年的历史。其实，开封煎包机厂家，所谓馒头，实则是包子，因为上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海，生煎包子一般被称为“生煎馒头”。据说，在清光绪年间，旋转煎包机厂家，在垃圾桥南堍（今浙江路桥南堍）有一家叫“萝春阁”的茶楼，在烧饼和馒头的制作方法上加以改进，用平底大铁锅，放上食油和水，将有肉馅的小馒头放人煎蒸，做出来的馒头底焦而香。由于这种馒头不仅仅是用蒸汽蒸熟的，而是同时用油煎和用蒸汽蒸，故名“生煎馒头”，成为上海特色点心。 次数用完api key 超过次数---
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