准备面粉300克，酵母3克用40度的水化开。酵母水用筷子搅拌再和成团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。取1小碗，加2小勺面粉，1勺盐、1勺花椒粉、1勺五香粉拌匀，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。面团发酵原来比面团的1,5倍大。面团揉光滑，搓成长条，揪成小剂子，再逐个搓成小条状。擀成椭圆形，抹上一层油酥。卷起来，用手掌按扁。面饼上撒上少许黑芝麻，用擀面杖擀薄。电饼铛通电预热，不需要擦油，把饼放进去，盖上盖子。3分钟后，电饼铛周围会有很大的热气冒出，并散发出浓浓的饼香时，开盖，再翻面，2分钟后，两面成金黄色即可。

把面粉，油，盐，水混合揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。揉成长条。切成大小均匀的面团。揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发15分钟大。把糖和玉米淀粉搅拌均匀。防止烤时糖太稀。面团擀成椭圆形面片。放上糖粉，铺均匀。面皮两端收拢，用手指把口压紧。用手把边压平，不要太用力，让面皮两边压住。两边收口处压紧防止糖流出。揉好后，把平整一面朝上放入烤盘，刷上蛋液。撒上芝麻，烤箱预热240度十分钟，放入烤箱烤十分钟出炉。